玉ねぎの大量消費に！なんでもスープ
hawaiipine @cook_40043693
冷蔵庫に眠っている玉ねぎを大量消費！そんなに美味しくはないけど（笑）ムダにするよりは。
このレシピの生い立ち
玉ねぎって、冷蔵庫に溜まりがち。でも、玉ねぎだけ大量に使う料理もないし・・。そこで、玉ねぎをザクザク切って、トマト水煮缶入れて煮てしまおう！と。
ニンニク・油脂分ナシなので、作り置きして朝食スープにいかがでしょう？
玉ねぎの大量消費に！なんでもスープ
冷蔵庫に眠っている玉ねぎを大量消費！そんなに美味しくはないけど（笑）ムダにするよりは。
このレシピの生い立ち
玉ねぎって、冷蔵庫に溜まりがち。でも、玉ねぎだけ大量に使う料理もないし・・。そこで、玉ねぎをザクザク切って、トマト水煮缶入れて煮てしまおう！と。
ニンニク・油脂分ナシなので、作り置きして朝食スープにいかがでしょう？
作り方
- 1
玉ねぎをザクザク切ります。
-
- 2
残り物の他の野菜も適当な大きさに切ります。（今回は、じゃがいも小1個、ニンジン1/2本。）
-
- 3
トマト水煮缶を入れます。
-
- 4
コンソメ、塩、こしょうを入れます。
-
- 5
お好みでトマトペースト、砂糖を入れます。
- 6
水を入れます。火にかけて、沸騰したら弱火にして、フタをして15分から20分くらい煮ます。
-
- 7
十分冷ましてから、ブレンダーや、ミキサーでサラサラにしておきます。
-
- 8
材料の＊は、あれば、加えてください。
- 9
保存できます。冷蔵庫で3日くらい？
-
- 10
粘度が高いので、鍋にしても、レンジにしても、温めるとき注意してください。（粘度が高いと飛び散る可能性アリ。）
- 11
温めるときは、スープを１５０ｇくらいを器に入れて、
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- 12
＋水を50gくらい足して、よく混ぜます。
-
- 13
「必ずフタをして」600Wレンジで2分。
-
- 14
スープ皿などによそって完成です。
コツ・ポイント
☆トマト水煮缶の水分で煮込むので、鍋底が焦げ付かないように、ご注意下さい。
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