ピラフ
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
ピラフ
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
作り方
- 1
精白米と胚芽精米を合わせ洗米する。
- 2
エビは洗って少量の塩でもんでおく。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 3
ピーマンは薄めの輪切り、ブロッコリーは一口大にして、ゆでる。
- 4
フライパンを熱し、バターで玉ねぎ、コーンを中火で炒め、しんなりとしたらエビを加える。
- 5
塩、こしょうで調味し炒める。
- 6
炊飯器に米・水をいれ、鶏ガラスープの素を加え炊く。
- 7
炊きあがった⑥に⑤を加え混ぜる。
- 8
別茹でしたピーマン・ブロッコリーを飾る。
コツ・ポイント
メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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