しらすと玉ねぎとミニトマトのパスタ
ぽち01 @cook_40057735
しらすの旨みと野菜の甘みを感じる、塩味のパスタです。
このレシピの生い立ち
しらすを沢山いただいたときに作ったものです。
検索してみたら、しらす×玉ねぎ、しらす×トマトのレシピはありましたが、しらす×玉ねぎ×トマトのパスタはなかったのでUP！
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- 1
鍋にお湯を沸かす。
玉ねぎとニンニクは薄切り、ミニトマトは半分に切る。 - 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、火にかける。
- 3
１のお湯が沸いたら塩（分量外）を入れ、スパゲッティをゆでる。タイマーは2分短くセット！
- 4
２で玉ねぎを炒め、ミニトマトを入れて炒め、しらすも入れて炒めたら、ゆで汁（おたま1杯弱くらい）を入れる。
- 5
ゆであがったスパゲッティを入れ、塩、黒こしょうで味を調える。水分がなくなったら出来上がり！
- 6
お好みで粉チーズ、乾燥バジルなどをどうぞ。
コツ・ポイント
私は硬めのパスタが好きなので、これだと硬いと感じる方もいらっしゃるかもしれません。
ゆで時間や調味はお好みで加減してくださいね。
鷹の爪を入れてもおいしいかも？
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