黒ごまとエリンギと鶏皮のソテー

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金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

栄養価たっぷりの黒ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな黒ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
愛知県　野崎様からのご提案です
金ごま本舗 では毎月１００名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページにぜひお立ち寄りください。
また「今日の一品」では皆さまのレシピも公開中です、投稿戴き掲載されたレシピには当社製品謹呈。

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材料

２人分
  1. 鶏皮 1枚
  2. エリンギ 中1本
  3. 黒ゴマ 1/2
  4. 酒 小匙１
  5. みりん 大匙1/2
  6. 金ごまポン酢 大匙1弱

作り方

  1. 1

    鳥皮を一口大に切ります。エリンギは厚さ5mm程の一口大でスライスします。

  2. 2

    フライパン小を熱し、皮を焼き色付いてきたら酒を入れます

  3. 3

    エリンギも加え火が通ってきたら、みりんとごまポン酢を回し入れしっかり絡めながらソテーします。

  4. 4

    汁気が無くなったら火を止め、黒ゴマを散らします。

コツ・ポイント

鶏皮でお弁当の一品を作りました。エリンギの歯応えが良い♪金ごまポン酢でさっぱりと美味しい仕上がりです。
おつまみにもどうぞ(*^^*)

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レシピ作者

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に公開
兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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