豆腐と椎茸の鶏がらあっさりスープ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
干し椎茸は生椎茸よりも食物繊維、ビタミンが豊富。常備しておくと、朝食でも簡単に風味豊かなスープを作ることができます
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。賛育会病院様にご協力いただいております。
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐を角切りにする。干し椎茸は水で戻し千切りにする
- 2
水100ｃｃ（椎茸のもどし汁と合わせて）に鶏がらスープの素を加熱し、沸騰する前に豆腐を入れる
- 3
◆を入れ味をつける
- 4
最後に小口切りしたあさつきを入れる
コツ・ポイント
簡単に作るれるスープです。
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