クミンシードの香りが充満したかぼちゃのカレー煮込み。甘辛味とでスパイシーさを加え、トマトの水分で煮込みますよ。
このレシピの生い立ち
スパイシーなカレーを食べたくなり、丸ごと購入した美味しいかぼちゃを、大好きな汁なしのカレー煮込み（サブジ）にしました。味噌とたまり醤油とトマトの旨味、クミンシードの香りがかぼちゃにしみ込んで、後をひく美味しさに箸が止まりませんでしたよ！