茄子とマッシュルームのアヒージョ
littlelily2007 @little_lily
マッシュルームのアヒージョに油と相性の良い茄子を加えてみました
熱々を召し上がれ～
このレシピの生い立ち
アヒージョが好きなのでマッシュルームや海老だけでなく他の食材も入れてみました
茄子とマッシュルームのアヒージョ
マッシュルームのアヒージョに油と相性の良い茄子を加えてみました
熱々を召し上がれ～
このレシピの生い立ち
アヒージョが好きなのでマッシュルームや海老だけでなく他の食材も入れてみました
作り方
- 1
茄子はたべやすい大きさに切り、水に10分ほどさらして水気を拭いておきます
- 2
マッシュルームはきれいに拭いて半分に切ります
- 3
にんにくとアンチョビはみじん切りにし、オリーブオイルに入れます
- 4
耐熱容器に１と２を並べ、３を全体にかけて、オーブントースターかグリルで10分ほど焼いて焦げ目がついたら出来上がりです
コツ・ポイント
茄子の火が通りにくい場合は先にレンチンすると早くできます
調理機器により焼き加減が異なりますので御調整ください
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