2度おいしい！漬け&炙り風マグロ丼
toitoitoi6 @cook_40169163
漬けにするとねっとりおいしくなりますよ♩
お子様は炙り風マグロだけにすると食べやすいです
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんで食べた漬けマグロにハマって以来、簡単に家でも食べられるように作りました
2度おいしい！漬け&炙り風マグロ丼
漬けにするとねっとりおいしくなりますよ♩
お子様は炙り風マグロだけにすると食べやすいです
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんで食べた漬けマグロにハマって以来、簡単に家でも食べられるように作りました
作り方
- 1
ご飯に寿司酢、白ごまを混ぜて冷ましておく
- 2
ボウルにしょうゆとみりんを入れて混ぜる
- 3
そこにマグロの刺身を入れて20分程度漬ける
- 4
漬けにしたマグロの半分は、サラダ油を熱したフライパンで軽く焼いて炙り風にする
- 5
丼に酢飯をよそい、漬けマグロと炙りマグロを盛り付ける
- 6
千切りにした大葉や卵黄をトッピングして完成
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