山芋とブロッコリーとちりめんじゃこ
momochan17 @cook_40211378
山芋と冷凍ブロッコリーと冷凍ちりめんじゃこがあったので作ってみました
このレシピの生い立ち
頂きものの山芋とちりめんじゃこがあったので作ってみました
山芋とブロッコリーとちりめんじゃこ
山芋と冷凍ブロッコリーと冷凍ちりめんじゃこがあったので作ってみました
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頂きものの山芋とちりめんじゃこがあったので作ってみました
作り方
- 1
山芋は皮をむいて4㎝×３に切ります 切ったものを縦にして縦に角材のように９等分に切ります
- 2
ブロッコリーは冷凍でも生でも小分けにして電子レンジ600Wで１～2分ラップをしてチンします
- 3
にんにくをみじん切りにしておきます
- 4
オリーブオイル大さじ１で山芋の角切りを中火で４面炒めます
そしてぶなしめじを入れます
ちょっと焦げても美味しいです - 5
オリーブオイルを足してそこへにんにくを入れて少し炒めます
そしてチンしたブロッコリーとちりめんじゃこを入れて炒めます - 6
最後に塩胡椒で味付けして好みで醤油をかけて出来上がりです
コツ・ポイント
山芋は１センチぐらいの角で長さ４㎝ぐらいが食べやすです
ブロッコリーは株の大きさで電子レンジの時間を調節してください（冷凍の場合はラップなしで水分は捨ててください）
ちりめんじゃこは好みでどうぞ、じゃこの塩加減で味付けは好みで…
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