作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取り、適当な大きさに切って茹でる。
- 2
竹串が通ったらザルにあげ、かぼちゃを潰して塩・こしょうを振って冷ます。
- 3
冷めたら6等分にし、ベーコンの幅に合わせ俵型に形を作る。
- 4
3をベーコンの上に置いてくるくると巻き、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をまぶす。
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- 5
170℃～180℃の揚げ油で揚げる。
※温度は様子を見ながら調整して下さい。
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