野菜のオイル蒸し
ゆうタップmama @cook_40180218
お塩だけのシンプルな味付けでも飽きの来ない美味しさ。お好きな具材で簡単にもう一品。
このレシピの生い立ち
ストウブを購入し、煮込みばかりしていたので、別の料理も作ってみたくて。
野菜のオイル蒸し
お塩だけのシンプルな味付けでも飽きの来ない美味しさ。お好きな具材で簡単にもう一品。
このレシピの生い立ち
ストウブを購入し、煮込みばかりしていたので、別の料理も作ってみたくて。
作り方
- 1
じゃがいもは一口大に切り、水にさらす。他の具材も食べやすい大きさに切る。
- 2
ストウブ鍋に油を多目にしき、具材を全て入れて塩、ガーリックパウダーをかけて軽く混ぜ蓋をする
- 3
弱火にかけ、時々具材を混ぜながら30分ほどしたら完成
コツ・ポイント
ブロッコリーは栄養価の高い茎の部分も使用しました。
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