ピーマン・ひじきと竹輪の和風サラダ♪

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SP♪ @cook_40055773

♪♪感謝♪♪ 2017/5/7 話題入り!
ありがとうございます♪

あっさりノンオイルな低カロリーサラダ♪

このレシピの生い立ち
ノンオイルで調理しても、ピーマンは美味しいですよね~。
こっそり、ひじきと合わせても、なかなかイケる頼もしい素材です♪

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材料

4人分
  1. ピーマン 3個(120g)
  2. 竹輪 大1本(50g)
  3. ひじき(ドライパック) 50g
  4. かいわれ大根 1/2パック(30g)
  5. プチトマト 4個(30g)
  6. 下味用
  7. 小さじ1
  8. うすくち醤油 小さじ1/2
  9. わさびポン酢
  10. ポン酢 適量
  11. わさび 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンは細切りにして、さっと塩ゆでした後、ざるに上げて、冷ましておく。

  2. 2

    竹輪は縦半分に切ってから、薄くスライスする。

  3. 3

    きゅっとしぼったピーマンとひじきに、酢醤油で下味を付けてまぜまぜ。
    さらに竹輪を加えてさっくり混ぜる。

  4. 4

    器に盛って、かいわれ大根とプチトマトをあしらって、わさびポン酢で、いただきま~す♪

  5. 5

    2017/3/20
    「和風サラダ」の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

ピーマンの塩ゆでは、一瞬で。

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レシピ作者

SP♪
SP♪ @cook_40055773
に公開
お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。(実は、高血圧なのですー)で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント(糖質管理)実践中です !http://samiesamie.blog.fc2.com/
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