洋風塩麹ソースの冷製パスタ
簡単手抜きママ @kantantenukimama
塩麹で作った簡単ソースで食べるサラダ感覚の冷製パスタです。
このレシピの生い立ち
塩麹を使って、サラダ感覚で食べられる簡単ヘルシーなパスタを考えてみたいと思いました。
和風にアレンジしたサラダ仕立てのパスタ
です→「塩昆布で和風サラダ仕立ての冷製パスタ」（ID：19332268）
洋風塩麹ソースの冷製パスタ
塩麹で作った簡単ソースで食べるサラダ感覚の冷製パスタです。
このレシピの生い立ち
塩麹を使って、サラダ感覚で食べられる簡単ヘルシーなパスタを考えてみたいと思いました。
和風にアレンジしたサラダ仕立てのパスタ
です→「塩昆布で和風サラダ仕立ての冷製パスタ」（ID：19332268）
作り方
- 1
パスタは塩（分量外）を入れたお湯でゆでます。
その間に、レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトはざく切りにします。 -
- 2
塩麹ソースは、材料をすべてよく混ぜ合わせます。
（ランチに食べたいのでニンニクは略しました。お好みで） -
- 3
冷水で冷やしよく水気を切ったパスタに、２のソースを大さじ１加え、絡めます。
-
- 4
１の野菜とシーチキンを盛り付け、残りの２をかけたらできあがり♪
お好みでブラックペッパーや粉チーズをかけてどうぞ。 -
- 5
シーチキンを生ハムに替えてアレンジ♬
パスタ70g、レタス２枚でも。 -
コツ・ポイント
＊パスタは冷水でしめるので、しっかり茹でます。（私は１分長めに茹でています）
＊野菜やシーチキン、パスタは水気や油をしっかり切ります。お好みでアレンジもできます。
＊ソースはサラダのドレッシングとしても使えます（塩コショウを加えます）。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
塩麹 de トマトと海老の冷製パスタ 塩麹 de トマトと海老の冷製パスタ
塩麹パスタ第二弾です。オイルを使わないのにこの旨さ。塩麹、偉大です。これからの暑い季節にピッタリのパスタです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19323509
