リンゴの皮をむき、好きな大きさにカットする。

大きな鍋に、リンゴと砂糖を3回位に分けて交互に入れ、レモン汁をかける。

中火にかけ、30分程煮込む(好きな形状まで)。

煮沸消毒した瓶に取り分け、完成。