カラフル大根甘酒漬け
JAよこすか葉山 @cook_40160255
シニア野菜ソムリエおすすめ☆横須賀野菜「カラフル大根」レシピ♪
このレシピの生い立ち
カラフル大根の彩りを活かした地産地消レシピ☆
レシピ提供：シニア野菜ソムリエ 石川アミさん
カラフル大根甘酒漬け
シニア野菜ソムリエおすすめ☆横須賀野菜「カラフル大根」レシピ♪
このレシピの生い立ち
カラフル大根の彩りを活かした地産地消レシピ☆
レシピ提供：シニア野菜ソムリエ 石川アミさん
作り方
- 1
大根を３ミリ厚、1/4（大きければ1/6）に切り、２％の塩をしてジッパー付きのポリ袋で保存する。
-
- 2
しんなりしたら甘酒をひたひたに注ぐ。
コツ・ポイント
甘酒で漬けることで大根のカラフルさが活かされ味わいもまろやかに♪
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その他のレシピ
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