野菜を食べやすい大きさに切る。
かぼちゃの皮はお好みで、残しても残さなくても。

深めの鍋orフライパンにバターを入れ、野菜を炒める。

野菜全体にバターが回ったら、火を止めて小麦粉を入れ全体にからめる。

水とコンソメの素を入れて火にかけ、野菜が柔らかくなるまで煮込み粉ミルクを入れてしっかりと溶かす

粉ミルクが溶けたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。とろみの加減はお好みで。