常備菜★切干大根
＊RKmama＊ @cook_40112344
栄養満点☆常備菜です！！
このレシピの生い立ち
栄養価の高い切干大根とひじきを子供に沢山食べてもらいたくて、一緒に煮ました♬
食卓に出すときゴマを振りかければ満点副菜です☆
常備菜★切干大根
栄養満点☆常備菜です！！
このレシピの生い立ち
栄養価の高い切干大根とひじきを子供に沢山食べてもらいたくて、一緒に煮ました♬
食卓に出すときゴマを振りかければ満点副菜です☆
作り方
- 1
切干大根は戻さず軽く水洗いをして食べやすい長さに切ります。
ひじきは袋指定の時間水戻し。
人参を短冊切りにしておく。 - 2
フライパンに１と調味料★を全て入れて火にかけます。
-
- 3
ふつふつしてきたら中火に近い弱火にし、落し蓋をします。落し蓋が無い方はアルミホイルやオーブンペーパーで代用可能です。
-
- 4
汁気が無くなり人参が柔らかくなるまで煮て出来上がりです。
約１５分程です(*^_^*) - 5
★アレンジ★
ご飯に混ぜて簡単混ぜご飯♬
おにぎりにして朝食やランチにおすすめです☺
たまご焼きにもよく入れます♬ -
コツ・ポイント
切干大根は戻さずに！！このお陰でお砂糖控えめでも充分甘く仕上がります。
写真の人参は子供がお箸で食べやすいように、太め短めの千切りにしています。
冷蔵庫で３〜４日持ちます。３日目位でまたフライパンで火を通すと更に３日程日持ちします☆
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