即席♡硬いアボカドを柔らかくする
★＊RikO＊★ @___maririn___
切ってみたら硬かった、熟したものが手に入らなかった時。即席の救済法と、熟させる為の保存方法です。硬いアボカドを柔らかく。
このレシピの生い立ち
今すぐ使いたいのに、切ってみたら残念だったり、熟したものが売っていないことがあるので。
即席♡硬いアボカドを柔らかくする
切ってみたら硬かった、熟したものが手に入らなかった時。即席の救済法と、熟させる為の保存方法です。硬いアボカドを柔らかく。
このレシピの生い立ち
今すぐ使いたいのに、切ってみたら残念だったり、熟したものが売っていないことがあるので。
作り方
- 1
切ってみたら硬かった、今すぐ使いたいのに柔らかいものがなかった、使いたい日までに熟してくれなかった、そんな時
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- 2
半分に切ってタネを取り除き、お皿に伏せてふんわりラップをしたら、600wのレンジで1分〜1分半（熟し具合により調整）
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- 3
加熱します。お好みの柔らかさになったらOKです。
あっという間の剥き方は、こちらを参考に→ID: 19605356 -
- 4
ディップやサラダ、和え物に。あくまでも即席の救済法なので、熟すよりは風味が劣りますが、ディップや加熱ものなら十分。
- 5
【保存方法を工夫】
バナナやりんごと一緒に紙袋（新聞紙に包んでも可）に入れておくと、エチレンガスの効果で早く熟します。 - 6
また、24℃程で保存すると熟しやすいので、早く熟させたい場合は冷蔵庫ではなく常温保存にしましょう。日の当たらない場所が◎
- 7
食べ頃に食べるのが1番良いですが、熟してしまったものを保存する場合は、新聞紙に包んで冷蔵庫保存が良いです。
コツ・ポイント
あくまでも即席の救済法です。加熱される分、生で熟したものよりは風味が劣ります。加熱ものやディップにおすすめです。
まだ使うまでに時間があるという方は、5.6.7のように保存方法を工夫してみて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19325131
