簡単！手間なし☆三色おはぎ
栄養価高くて甘さ控えめ、めちゃ簡単なおはぎです。何度か作ってこの方式に到達！洗い物も少ないよ♪おもてなしにも◎です！
このレシピの生い立ち
市販のは子供達には大きすぎるし甘すぎる。けどおはぎ食べたい～！というわけで何度か作り、一番効率の良い作り方がコレでした。見た目も綺麗だし、簡単で、何より美味しい！子供の大好物です。どれも栄養価が高いのも嬉しい☆ 洗い物も少ないですよ♪
簡単！手間なし☆三色おはぎ
栄養価高くて甘さ控えめ、めちゃ簡単なおはぎです。何度か作ってこの方式に到達！洗い物も少ないよ♪おもてなしにも◎です！
このレシピの生い立ち
市販のは子供達には大きすぎるし甘すぎる。けどおはぎ食べたい～！というわけで何度か作り、一番効率の良い作り方がコレでした。見た目も綺麗だし、簡単で、何より美味しい！子供の大好物です。どれも栄養価が高いのも嬉しい☆ 洗い物も少ないですよ♪
作り方
- 1
もち米とうるち米はよく洗って、30分以上浸水させ、普通の水加減よりちょっと多めで炊く。
- 2
炊き上がったら、かき混ぜてから10分蒸らす。しゃもじは使うので洗わずとっておく。
- 3
すりこぎで、軽くつぶす。この後の工程でどんどん潰れるので、ここでは本当に軽くでOK。
-
- 4
深めの皿に、１）きな粉＋砂糖塩、２）黒ごま＋砂糖塩、３）青のりを入れる。それぞれにお箸を用意。
-
- 5
搗いた米をラップに取って、ラップの上から手で軽く潰し広げる。薄く広げると包みやすい。しゃもじとラップは時々水で濡らして。
-
- 6
真ん中にあんこを載せ、包む。ここで甘さを調整できます。うちは甘党じゃないので、ほんの少し。バターナイフを使うと便利！
-
- 7
丸くなったらお好みの味のお皿に入れて、箸で転がせば完成！餡が少しはみ出てても何とかなります。子供と一緒に作れますよ☆
-
コツ・ポイント
炊きあがった米をあまり潰さないこと。お皿は深めが効率よい。箸を味ごとに用意することで、混ざるのを防ぐ。アンコを取るのはバターナイフが便利。しゃもじとラップを濡らしつつやるとくっつかない。個人的には小さめに作ると色々な味が楽しめてお勧めです。
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