母の味＊なすのそうめんつゆ
なうのす @cook_40051975
なす、玉ねぎ、油揚げの絶妙なコラボレーション！（笑）
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた、夏休みのお昼ご飯の定番！想い出の味です。
母の味＊なすのそうめんつゆ
なす、玉ねぎ、油揚げの絶妙なコラボレーション！（笑）
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた、夏休みのお昼ご飯の定番！想い出の味です。
作り方
- 1
なすはヘタを切り縦半分に切って、7ミリくらいの薄切り。玉ねぎも半分にして繊維にそって薄切り。油揚げは適当に短冊切り。
- 2
※の材料をなべに煮たてて、1を加え野菜が柔らかくなるまで煮る。
あら熱を取り、冷蔵庫で冷してできあがり！
コツ・ポイント
1.かなり甘めかもせれません。お好みで砂糖を減らすなど、調整してくださいね。
2.なすと玉ねぎ、油揚げはたっぷりめがGOODです。
3.温かいままでもおいしいけど、ぜひ冷た～く冷して食べてみて！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19325451
