パーティにぴったり♡お花畑の抹茶羊羮
食育♡中村詩織 @cook_40207390
おもてなし和菓子が簡単に作れたら！
抹茶羊羮にエディブルフラワーを飾れば彩りキレイな和菓子が作れちゃいます♡
このレシピの生い立ち
エディブルフラワーを日本を代表する和菓子「羊羮」と合わせてみたいとおもいました。
パーティにぴったり♡お花畑の抹茶羊羮
おもてなし和菓子が簡単に作れたら！
抹茶羊羮にエディブルフラワーを飾れば彩りキレイな和菓子が作れちゃいます♡
このレシピの生い立ち
エディブルフラワーを日本を代表する和菓子「羊羮」と合わせてみたいとおもいました。
作り方
- 1
お鍋に水と粉寒天を加え、よく混ぜる。
- 2
中火で煮立たせたら砂糖を加えて溶かし、火を止めて豆乳を加える。
- 3
ぬるま湯で、溶いておいた抹茶を加えて、よく混ぜて、ゆで小豆を加えたら手早く混ぜる。
- 4
容器の内側を水でぬらし、③を流し入れたらエディブルフラワーを飾る。
- 5
冷蔵庫で30~40分程、冷やし固める。
コツ・ポイント
抹茶がダマにならないように、よく混ぜておくのがコツです！
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