筑前煮（自分用備忘録）
keiko1029 @cook_40229665
食費削減のために業務スーパーを使っていて、
そこで買った和風野菜ミックスで筑前煮をつくったので。
このレシピの生い立ち
めんつゆと水の量を忘れないための備忘録。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にごま油を入れ、鶏肉を炒める。
- 3
水、めんつゆを入れて煮込み、灰汁が出て来たら取る。
- 4
和風野菜ミックスを冷凍のまま投入。
20分ほど煮込む。
コツ・ポイント
めんつゆは、にんべんの3倍濃縮のものを使用。
使うめんつゆによって水の量は加減してください。
私は水400ccは固定にして、それに対してめんつゆの量を加減してます。
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