メカブと椎茸のお吸い物

Name: メカブと椎茸のお吸い物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: だし昆布 400cc; 椎茸 小4つ; メカブ 45g; 三つ葉 少々; 薄口醤油 大さじ1/2; お酒 小さじ1

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ルイズキッチン @rui61

メカブと椎茸の出汁が優しい味
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった余り物で。

メカブと椎茸の出汁が優しい味
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった余り物で。

材料

2人分

だし昆布 400cc
椎茸小4つ
メカブ 45g
三つ葉少々
薄口醤油大さじ1/2
お酒小さじ1

作り方

1

だし昆布にお酒、薄口醤油を入れる沸騰させる。椎茸を入れて、少し煮込む。
2

火を止めて、三つ葉とメカブを入れて完成！

コツ・ポイント

メカブは薄味が付いていたので、醤油の味を気持ち少なめにしました。

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ルイズキッチン @rui61

2012/08/21 00:11に公開

最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッドにないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/

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