お疲れに☆ハラミのスープ

apple001 @cook_40050056
体力付けたいときに。切ってチンして盛りつけただけ(^-^)ハラミはハナマサで安く手に入ります^^
このレシピの生い立ち
ハラミ、珍しくて買ったのですが、焼き肉なんて家でやらないので適当にスープにしました。安いハラミは固いので、柔らかにするため弱火で煮込みました(本当に固い場合は、お酒(ワインなど)につけて、それに合わせて煮るか少し砂糖を入れて煮て下さい)
お疲れに☆ハラミのスープ
体力付けたいときに。切ってチンして盛りつけただけ(^-^)ハラミはハナマサで安く手に入ります^^
このレシピの生い立ち
ハラミ、珍しくて買ったのですが、焼き肉なんて家でやらないので適当にスープにしました。安いハラミは固いので、柔らかにするため弱火で煮込みました(本当に固い場合は、お酒(ワインなど)につけて、それに合わせて煮るか少し砂糖を入れて煮て下さい)
作り方
- 1
調味料以外の材料を、鍋にすべて入れ、かぶるくらいの水を入れます。弱火で柔らかくなるまで煮ます。
- 2
ウエイパー(もしくはコンソメなど)で大まかな味付けをし、塩コショウで整えます。お好みでにんにくなどを加え出来上がりです。
- 3
【レンジで作る方法】過程【1】の煮るところを弱でレンジで。はじめは鍋で作って具合を掴んでから、レンジで試してください。
コツ・ポイント
特にないです。ハラミの調理法を思いつかなくて、中華風の味付けにしましたがお好みの味付けのスープにしてください。
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