お疲れに☆ハラミのスープ

apple001
apple001 @cook_40050056

体力付けたいときに。切ってチンして盛りつけただけ(^-^)ハラミはハナマサで安く手に入ります^^
このレシピの生い立ち
ハラミ、珍しくて買ったのですが、焼き肉なんて家でやらないので適当にスープにしました。安いハラミは固いので、柔らかにするため弱火で煮込みました(本当に固い場合は、お酒(ワインなど)につけて、それに合わせて煮るか少し砂糖を入れて煮て下さい)

お疲れに☆ハラミのスープ

体力付けたいときに。切ってチンして盛りつけただけ(^-^)ハラミはハナマサで安く手に入ります^^
このレシピの生い立ち
ハラミ、珍しくて買ったのですが、焼き肉なんて家でやらないので適当にスープにしました。安いハラミは固いので、柔らかにするため弱火で煮込みました(本当に固い場合は、お酒(ワインなど)につけて、それに合わせて煮るか少し砂糖を入れて煮て下さい)

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材料

  1. ハラミ 一人前(好きな量)
  2. ブロッコリー 1房(4等分する)
  3. カリフラワー 1房(4等分する)
  4. にんじん 5㎝(一口大に切る)
  5. エイパー 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. チューブにんにく お好みで

作り方

  1. 1

    調味料以外の材料を、鍋にすべて入れ、かぶるくらいの水を入れます。弱火で柔らかくなるまで煮ます。

  2. 2

    ウエイパー(もしくはコンソメなど)で大まかな味付けをし、塩コショウで整えます。お好みでにんにくなどを加え出来上がりです。

  3. 3

    【レンジで作る方法】過程【1】の煮るところを弱でレンジで。はじめは鍋で作って具合を掴んでから、レンジで試してください。

コツ・ポイント

特にないです。ハラミの調理法を思いつかなくて、中華風の味付けにしましたがお好みの味付けのスープにしてください。

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apple001
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こんにちは。時間があまりないので、簡単で時間がかからないレシピを適当に作ったりしてます。青菜療法と玄米などゆるい健康マニアでした。煮たり焼いたり簡単なものばかりですが、毎食調理ができなくてもまとめて作って冷凍解凍(笑)ほぼ毎日自炊の食事をしてます。 クックパッドは出来たときからのファンでした。料理は下手ですが大好きです。成果が見えて、無心になれるのが料理のいいところですよね。
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