簡単!☆オクラのガーリック醤油☆炒め♪
michipapa @cook_40044623
お弁当におつまみに♪
オクラの種は炒めるとスパイシー
乱切りにして種を炒めると美味!
このレシピの生い立ち
柔らかくて大きなオクラをいただいたので
簡単!☆オクラのガーリック醤油☆炒め♪
お弁当におつまみに♪
オクラの種は炒めるとスパイシー
乱切りにして種を炒めると美味!
このレシピの生い立ち
柔らかくて大きなオクラをいただいたので
作り方
- 1
オクラはま塩をしてコロコロ板ずりし水洗いする
市販品の場合はネットごと流水で揉み洗いでOK -
- 2
1の水けを拭き取り
乱切りにする
小さい場合は縦に半分に切ってもよい -
- 3
強めの中火で熱したフライパンに油を敷き2を入れて緑が濃くなってきたらガーリックパウダーを振り入れ
香りがたつまで炒める -
- 4
仕上げにお醤油を回しかけ全体にからまったら完成～♪
コツ・ポイント
オクラを切る時は炒めた時に種がフライパンに当たるように切ると美味しい
ガーリックパウダーは多めが美味しいです 入れたら飛び散り注意です
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