簡単☆白菜と鶏肉団子のスープ
うぇっしゅん @cook_40223121
寒い季節はあったかスープが美味しい☆
とろとろ白菜と生姜入り肉団子、あったまります。たくさん作ってお鍋にしても美味しい！
このレシピの生い立ち
肉団子のスープが大好きな旦那さんに、せっせと作りながらたどり着いた味です。
簡単☆白菜と鶏肉団子のスープ
寒い季節はあったかスープが美味しい☆
とろとろ白菜と生姜入り肉団子、あったまります。たくさん作ってお鍋にしても美味しい！
このレシピの生い立ち
肉団子のスープが大好きな旦那さんに、せっせと作りながらたどり着いた味です。
作り方
- 1
鶏肉にネギ、ゴマ、生姜、卵を入れて混ぜる。ネギは白ネギでも小ネギでも大丈夫です。
-
- 2
鍋に鶏がらスープと酒、水を入れて沸騰させる。肉団子を入れてる。あくが出るのでとる。
-
- 3
白菜を入れてやわらかくなるまで煮る。
-
- 4
白菜がしんなりしたら、とき卵を入れる。お好みでネギ、豆腐を入れても美味しいです。
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コツ・ポイント
たくさん作って好きな野菜をいれて鍋にしたり、ご飯を入れて雑炊にしたり…アレンジも効くし、何より美味しい☆鶏肉団子は、材料を混ぜるときにやわらかめですが、そのほうがふんわり仕上がりますよ
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