ホームベーカリーで作るピザの生地

joshuabean
joshuabean @cook_40224163

息子がピザ ボールを作りたいと言い出したので生地を準備しました。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーのレシピを参考にしました。

ホームベーカリーで作るピザの生地

息子がピザ ボールを作りたいと言い出したので生地を準備しました。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーのレシピを参考にしました。

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材料

  1. 1と1/4カップ 強
  2. オリーブオイル 大匙1と1/2
  3. 小麦粉 3と3/4カップ弱
  4. 砂糖 大匙1と1/2
  5. 小匙1と1/2
  6. アクティブ ドライ イースト 小匙1と1/2

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに入れて生地で選択するか、手で捏ねて発酵させる。

コツ・ポイント

水、油、砂糖、塩、小麦粉の順に入れていきます。塩と砂糖は対角線上になるようにそれぞれの端に入れます。イーストは一番最後に小麦粉の上に小さな窪みを作りその中に入れます。

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