牡蠣とホタテのガーリックバター焼き
arihopuko @cook_40063234
簡単でワインにとっても合うおつまみです。何故か牡蠣がそれほど縮まないので、プリッとした美味しさを楽しめます。
このレシピの生い立ち
夫の誕生日のご飯のリクエストで作りました。
牡蠣とホタテのガーリックバター焼き
簡単でワインにとっても合うおつまみです。何故か牡蠣がそれほど縮まないので、プリッとした美味しさを楽しめます。
このレシピの生い立ち
夫の誕生日のご飯のリクエストで作りました。
作り方
- 1
牡蠣は水道水で優しく洗う。
- 2
耐熱皿に牡蠣とホタテを重ならない様に敷き詰める。隙間がない方が出来上がりが綺麗。
- 3
ボウルに柔らかくしたバターを入れ、すりおろしたニンニク、胡椒、刻んだパセリを入れてよく混ぜる。
- 4
並べた牡蠣とホタテにガーリックバターを塗りつける。
-
- 5
パン粉を上からふりかける。
180度に温めたオーブンで20分焼く。 -
- 6
レモンをかけると美味しいです。
-
コツ・ポイント
バターは柔らかくしてからが扱いやすいです。レンジを使うと緩くなりすぎるので、出来れば常温で柔らかくします。
塩はしませんが、濃いめがお好みであればバターに塩を足して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19327988
