ぷりぷり牡蠣のバター焼き
ともかく牡蠣の美味しさを味わって下さい
このレシピの生い立ち
今の季節だけの大振り牡蠣の旨味を存分に味わいたくて作りました
作り方
- 1
牡蠣は濃いめの塩水で洗い、二回程すすいでペーパーで水気を拭いて置く
- 2
フライパンに油を入れあたためます。
軽く煙りがでたら出たら牡蠣を並べて焼きます - 3
2分位片面焼きます。
返したらめんつゆ、バターを入れます。 - 4
めんつゆとバターが馴染んだら出来上がりです
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