きんぴらごぼうのせ☆焼き肉
カリメロさま @cook_40069730
きんぴらと焼肉。相性抜群♡
市販のたれでもひと味違った美味しさに♡
野菜も美味しく食べられます(*^^*)
このレシピの生い立ち
以前。親が喫茶店を営んでいて、お店でのランチでした。
食べたくなったので、再現しました。
なかなかそっくりに出来ました(*^^*)
ちなみに。お店のランチでは。白ごま塩をまぶしたおにぎりを2個つけていました☆
アプリでひらく作り方
- 1
お好みのきんぴらごぼうを用意。
参照。細切りきんぴらごぼう。
レシピID:19921197 -
- 2
焼肉を作る。
フライパンにサラダ油を熱し、肉を焼き、焼肉のたれをからめる。
豚バラスライス肉を使用しました。 -
- 3
少しタレが残る程度で火を止める。
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- 4
サニーレタスを皿に敷く。
レタスの芯に近い部分をちぎって、肉の下になるように敷くと、ボリューム感UP。 -
- 5
肉をのせる。
フライパンに残った焼き汁もかける。 -
- 6
きんぴらごぼうものせる。
上に白ごまをふる。 -
- 7
焼き肉のたれは、我が家で普段使っているこちらを使用しました。
ご家庭で普段使っているものでOK。 -
コツ・ポイント
もちろん丼にしても(*^^*)
白ごま必須。
肉は豚肉または牛肉で、ロース、もも、バラなんでも。
なるべく薄い肉の方が合います。こま切れ肉でも。
レタスは、柔らかいサニーレタスやサンチュの方が合います。
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