豚の味噌酒粕汁
pandanpandan @cook_40044367
野菜とダシのコクがおいしい♪これから冬場は栄養満点、野菜たっぷり温まるおいしいかす汁です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番で母から教えてもらった、
子どもの頃から食べています。
豚の味噌酒粕汁
野菜とダシのコクがおいしい♪これから冬場は栄養満点、野菜たっぷり温まるおいしいかす汁です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番で母から教えてもらった、
子どもの頃から食べています。
作り方
- 1
ごぼうはささがき、大根人参はイチョウ切り、野菜ははじめに切っておく。豚バラも食べやすい大きさに切っておく。
- 2
鍋にだしと水を入れ、1の野菜を入れる。
-
- 3
野菜に火が通ったら豚バラを入れ、味噌をとかして、酒粕も余熱でしっかりとかす。
- 4
ねぎを飾って出来上がり、七味唐辛子をかけてもいいですね。
-
コツ・ポイント
野菜はその時期の旬のものや冷蔵庫の中のものたくさん入れて
具沢山で食べましょう。
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