作り方
- 1
紫芋を一口サイズに切り、レンジで柔らかくなるまでチンする。（今回は、シリコンスチーマーで500Wで5分チンしました。）
- 2
温かいうちにマッシュして、バター、砂糖、牛乳を入れ混ぜる。
- 3
粗熱がとれたら、パイシートに塗っていく。（パイシートはあらかじめ自然解凍しておく。）
- 4
端からクルクルと巻いていく。
- 5
ラップに包んで、冷蔵庫で一時間寝かせる。
- 6
冷蔵庫から取り出し、ラップを取る前にパイシートの端をくっつけるように押さえる。
- 7
包丁で一センチくらいにカットしていく。
- 8
210度に余熱したオーブンで15分焼くと、できあがり♩
- 9
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コツ・ポイント
オーブンによって焼き時間は多少異なるので、そこは微調整して下さい♩その他はコツなどありません♩ぜひお試しあれ♩
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