簡単切干大根の人参煮
ドリラン @cook_40051004
人参の甘さで食べる切干大根煮です。孫も大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
孫に人参や乾物の切干大根を食べさせたいと思い野菜の甘さで食べるように作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根をたっぷりの水で戻し、よく洗って水気を絞ります。
- 2
鍋に◎の調味料と１の切干大根を入れ、煮立たせる。
- 3
その鍋の中にたっぷりの人参すりおろしと醤油を入れて弱火で切干が柔らかくなるまで煮る
-
- 4
汁気が少なくなったら出来上がり
コツ・ポイント
いつも有機人参を使って煮ています。あまり調味料を入れなくても甘いです。
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