おつまみニラ玉

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sasami_gl @cook_40171239

本来のニラ玉がわかりませんが、うちはこの甘辛味付けです。
このレシピの生い立ち
何かで見たのを自分なりにうろ覚えで再現。

おつまみニラ玉

ぎんはる's cooksnap of when they made おつまみニラ玉.
やむちゃぱんだ's cooksnap of when they made おつまみニラ玉.
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本来のニラ玉がわかりませんが、うちはこの甘辛味付けです。
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何かで見たのを自分なりにうろ覚えで再現。
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材料

  1. にら 1束
  2. 卵 2個
  3. ごま油 適量
  4. 酒 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 豆板醤 小さじ2

作り方

  1. 1

    卵は溶きほぐして、ごま油で半熟に炒め、一旦別皿に出しておきます

  2. 2

    一口大にカットしたニラをごま油で炒め、しんなりしたら調味料を全部投入

  3. 3

    そこへすぐに卵を戻してひと混ぜしたら完成

  4. 4

    挽き肉を入れても美味しいです♪
    さらに立派なおかずらしく見えます(^^)

コツ・ポイント

卵に火を通しすぎないように
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