たまご巾着

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gackmo @cook_40097447

餅巾着よりも好きです卵巾着!
このレシピの生い立ち
たまごが好きなので

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材料

4個分
  1. 油揚げ 4個
  2. たまご 4個
  3. 乾燥パスタ 2本
  4. ★だし汁 300ml
  5. ★砂糖 大2
  6. ★塩 小1/2
  7. ★醤油 大1~2
  8. ★みりん 大1~2

作り方

  1. 1

    油揚げを切って袋状にします。熱湯をかけて油抜きをします。

  2. 2

    油揚げの中にたまごを割り入れます。
    パスタで入口をとめます。

  3. 3

    ★の調味料を鍋へ入れて沸騰したら巾着を入れます。

  4. 4

    落し蓋をして中火で20分で完成です☆

コツ・ポイント

油揚げの入口を作った後に、菜箸でコロコロすると口が開きやすいです。

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