みそ汁②:たち=白子

yoshimi35 @cook_40068194
北海道では、みんな大好きなお味噌汁です。昆布と一緒に食べれば、もう気分は羅臼さ。
このレシピの生い立ち
子供の頃、北海道では、白子をたちと呼んでました。母が、ちゃんと湯通しして、お出汁も取って、手抜きしないで(笑)作ったたちの味噌汁は、わが家では大人気でした。
みそ汁②:たち=白子
北海道では、みんな大好きなお味噌汁です。昆布と一緒に食べれば、もう気分は羅臼さ。
このレシピの生い立ち
子供の頃、北海道では、白子をたちと呼んでました。母が、ちゃんと湯通しして、お出汁も取って、手抜きしないで(笑)作ったたちの味噌汁は、わが家では大人気でした。
コツ・ポイント
白子はナイーブなので、優しく扱ってあげてください^ - ^ 茹ですぎて硬くなったら、美味しくないです。だから、生食用を使うと安心です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
❀タチ《スケソウの白子》のお味噌汁❀ ❀タチ《スケソウの白子》のお味噌汁❀
北海道や東北地方で定番のお味噌汁です。少し濃いめ味噌汁にみりんを加え、更にタチの旨味で味わい深く、仕上がっています♥ 結真は道産子♪ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19331008