ローズマリー風味で♡秋刀魚の塩焼き

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

少し手を加えるだけで、ワインに良く合う1皿になります☆もちろんビールにも♪
このレシピの生い立ち
ローズマリーが切っても切っても伸びてくるので、色々なものに使います。脂ののった秋刀魚にも凄く合うんです。

ローズマリー風味で♡秋刀魚の塩焼き

少し手を加えるだけで、ワインに良く合う1皿になります☆もちろんビールにも♪
このレシピの生い立ち
ローズマリーが切っても切っても伸びてくるので、色々なものに使います。脂ののった秋刀魚にも凄く合うんです。

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材料

2人分
  1. さんま 2尾
  2. にんにく(すりおろし) 1かけ
  3. ローズマリー 2本
  4. 塩、胡椒 適量

作り方

  1. 1

    内蔵を処理したさんまの水分を、キッチンペーパーでしっかりとふき取ります。両面に塩とこしょうをふります。

  2. 2

    にんにくの半量を開いた腹に塗りつけます。ローズマリーの枝を、尻尾のほうに向けて突き刺します。[短い物ならはさむだけでも)

  3. 3

    魚焼きグリルをよく熱してから、さんまを入れます。中火で5分焼きます。ひっくり返して更に5分焼きます。

コツ・ポイント

火加減はいつもお魚を焼く火加減で焼いてください。
大きめのイワシを使っても美味しいですよ♪

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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
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お料理好きな夫と2人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族=引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので10回を超えてからは数えるのをやめました😥今は2度目の神奈川です。以前に3箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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