☆なめことえのきのたっぷりおろしポン酢☆
びーまっくす @cook_40234101
簡単ですぐ出来てヘルシーさっぱり♪
大根おろしは甘めのたっぷりめが好き。
お蕎麦やうどんに乗せてもグー。
このレシピの生い立ち
実家ではよく食べてたメニューなのに我が家では出した事がありませんでした。
たまに帰省して作ってもらうと思い出す＾＾；
なので覚書用にレシピUP。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきを取って、半分に切る。
沸騰したお湯に適当にバラバラにしたえのきとなめこを入れて、1分ほど茹でる。 - 2
ザルにあげて水気をきって冷ましておく。
器に盛る。 - 3
←で冷ましてる間に大根をおろす。
軽くしぼって「2」の上に乗せる。
かつおぶしを乗せる。ポン酢をかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
大根おろしは甘めが好きなので、葉に近い部分を使っておろしてます。
ペロリと食べちゃうのでおろしをたっぷり使ってかさ増ししてます（笑）
茹でる時にふきこぼれに注意してください。
リアクション
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