蒸し野菜

たむろう
たむろう @cook_40072686

蒸すだけなので簡単。
このレシピの生い立ち
さつまいもをふかして食べようと思い、色々入れ始めてみた。
で、野菜に合いそうなタレも作ってみた。

蒸し野菜

蒸すだけなので簡単。
このレシピの生い立ち
さつまいもをふかして食べようと思い、色々入れ始めてみた。
で、野菜に合いそうなタレも作ってみた。

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材料

  1. 食べたい野菜 お好みの量を
  2. 例)
  3. さつまいも
  4. にんじん
  5. しめじ
  6. ブロッコリー(茎の部分も)
  7. タレ
  8. マヨネーズ 大さじ3
  9. 牛乳 大さじ2
  10. オリーブオイル 大さじ1
  11. アンチョビ 2枚~お好みで増やす
  12. 1つまみ
  13. コショウ 多めに(お好みですが)

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさにカットし、蒸し器で蒸す。

  2. 2

    タレの材料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    竹串などでさして、すーっと刺さる様になったら完成。

コツ・ポイント

野菜は固いものから蒸していくと良い。
今回使用した野菜ではさつまいもと人参を先に蒸し、途中でブロッコリーとしめじを加えてみました。
アンチョビはペースト状のものを使ったので小さじ1ぐらいにしました。
好きな野菜を蒸してください。

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たむろう
たむろう @cook_40072686
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あくまでも自分が作った料理のレシピを残しておく場として使用しています。なので結構いい加減ですが、よろしくです。
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