
コツ・ポイント
肉は1人につき250g程度
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生姜をすりおろす。
酒砂糖みりんと混ぜるだけ(タレ完成)
肉に片栗粉または小麦粉か薄力粉をまぶしておくと硬くならない。
フライパンに敷き
弱火と中火の中間で加熱
火が通ったら(肉の色が白くなったら)タレをかける。
中火より少し強めで一分くらい加熱を続ける(タレが少し沸騰するくらい)
肉を盛り付ける
フライパンに残ってるタレは肉に掛けておこう
肉は1人につき250g程度
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