☆たっぷり秋の味覚：収穫祭ちらし寿司☆
わ～い、出来たよ♪ @cook_40033966
いろんな秋の食材を使って、秋色のちらし寿司を作ってみました。食欲の秋＆芸術の秋にピッタリの収穫祭ちらし寿司です♪
このレシピの生い立ち
すし太郎を使って、秋らしいちらし寿司を作ってみました。彩りも食材も、食欲の秋＆芸術の秋のようなちらし寿司になりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんを炊いておきます。
- 2
キノコ類を適当な大きさに切り（または手で割いておき）、電子レンジで1分半ほど過熱します。
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- 3
鮭の切り身は、焼いてほぐしておきます（ほぐし身を使ってもOKです）。
- 4
さんまは3枚におろして、刺身にします（刺身が苦手な方は焼いてください）。
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- 5
炊きたてのご飯にすし太郎を加えて混ぜ、さらに②のキノコ類を加えて良く混ぜます。
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- 6
⑤をお皿に盛り、③の焼き鮭、④のさんまの刺身を乗せていきます。
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- 7
いんげんを細く切り、人参と大根を型抜きして、飾りつけたら完成です。
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- 8
雑穀玄米なので、中はこんな感じです。
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コツ・ポイント
＊さんまは、すし酢に漬けておいても、焼き魚にしても美味しいです（焼き魚にするとお弁当にもピッタリです）。
＊キノコ類は水分が出てくるので、水分を切って下さい。
＊飾りは、にんじんを紅葉型、大根を銀杏型で型抜きしました。
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