基本のトマトソース
よーこ0715 @cook_40045118
簡単♬フレッシュトマトソース！
パスタ、ハンバーグ、ポークソテー、オムレツなど何にでも合います！
このレシピの生い立ち
ホール缶を開けると使いきれなかったので、生のトマトからソースを作るようになりました。
基本のトマトソース
簡単♬フレッシュトマトソース！
パスタ、ハンバーグ、ポークソテー、オムレツなど何にでも合います！
このレシピの生い立ち
ホール缶を開けると使いきれなかったので、生のトマトからソースを作るようになりました。
作り方
- 1
トマトは出来れば皮を剥いてからザク切りにする。面倒な方はそのままでもOKです。
- 2
熱する前のフライパンに、オリーブ油、にんにく、唐辛子を入れ弱火をつけ、香りをオイルにうつす。
- 3
香りがうつったら、トマトを加え火を中火にする。この時、トマトをヘラで潰しソースを作るように煮詰める。
-
- 4
塩で味を整え、こんな感じになったら出来上がり♡
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コツ・ポイント
トマトの皮は無しと有りだとかなり違います！手間ですが、レシピが簡単なので是非ここは手間かけてみてください(^_^;)
お好みでアンチョビとか入れても美味しいです！
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