八朔とモツァレラのビネガー和え
ゆうことみ @cook_40164674
高級モツァレラチーズを買っちゃった！メインをモツァレラに、頂きモノの八朔と合わせてワイン飲もう！
このレシピの生い立ち
下戸のだんなさんが不在。ヨシ、ひとりで贅沢ディナーだ！と。ワインとチーズ買ったので。パパっとサラダ風に。
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- 1
モツァレラチーズは手で割いて、八朔は小房の袋から出す。トマトは4つ切りに。パセリは細かく切る。
- 2
オリブ油をまわしかけ、塩少々。黒胡椒は粗挽きで。赤ワインビネガーをまわしかけ完成
コツ・ポイント
黒胡椒はひきたてが良いです！八朔はお醤油とかビネガーによく会うのでグリーンサラダにするときもよく使います。
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