鶏皮の焼き方

ハートキラリン's cooksnap of when they made 鶏皮の焼き方.
晴天屋
晴天屋 @cook_40234177

鶏皮ってせんべいにすると美味しいけど、脂がはねてめんどう。これなら簡単なのにきれいにできて、脂はねもないので楽！
このレシピの生い立ち
鶏皮せんべい好きだけど、脂はねが嫌でなんとかしたかった。

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材料

  1. 鶏の皮 お好きな枚数
  2. オーブンシート 鶏皮を覆える大きさで、フライパンからはみ出さない
  3. お皿 適度な重さと大きさのもの
  4. 塩 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに鶏皮を広げ、オーブンシートを上に乗せ、その上にお皿を重しとして置く。

  2. 2

    弱火で両面お好みの加減までゆっくりと焼く。脂が出るので、時々様子を見てキッチンペーパーで拭き取る。以上。

  3. 3

    重しとして使ったお皿に乗せて、塩パラパラ。召し上がれ！

コツ・ポイント

シートがはみ出すと端に火がつくのでご注意を！私、この写真撮る時、燃えました。本当に気をつけましょう！

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晴天屋
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