鶏皮と蓮根のきんぴら
misumisu07 @misumisu0722
鶏皮と蓮根を炒め合わせるだけの簡単料理。
鶏皮の脂を吸った蓮根が美味しいです
お砂糖味醂は使わないので糖質制限さんにも◎
このレシピの生い立ち
鶏皮と蓮根で炒めたくて。
ミ〜ちんさんの「鶏皮と蓮根のきんぴら」(ID:17774573 )を参考に、アレンジさせて頂いております。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮は塩を振ってペーパーに包みしばらくおきます。
-
- 2
鍋にお湯を沸かして鶏皮をさっと茹でます。
＊この行程は省いても可。 -
- 3
取り出して一口大に刻みます。
蓮根は薄切りします。 -
- 4
油をひかずに熱したフライパンに入れて焼きます。
-
- 5
カリっとしたら蓮根を入れて炒め合わせます。
-
- 6
☆を加えて絡めます。
-
- 7
皿に盛ってネギ、胡麻、鷹の爪を散らします。
-
コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/03/27/181134
リアクション
レシピ作者
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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