簡単美味しい！鶏皮せんべい

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あややむら
あややむら @cook_40147434

揚げたらすぐに取り合いになるほど美味しい鶏皮せんべいです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
このレシピの生い立ち
近くの肉屋さんの鶏皮せんべいが美味しくて、うちで作りたいと思い、試行錯誤しました（笑）

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材料

4人分
  1. 鶏皮 300グラム
  2. 塩 一摘み
  3. 片栗粉 適量
  4. 油 適量

作り方

  1. 1

    鶏皮を一口サイズに切り、塩を振る。
    ※揚げると縮むので大きめに。

  2. 2

    １をまな板に乗せたまま、キッチンペーパーで水気を軽くふきとる。

  3. 3

    まな板のまま、片栗粉を適量まぶす。
    ※片栗粉がまわりに残るくらいまぶすほうがカリカリなる。

  4. 4

    弱中火で油を熱し、３を広げながら入れ、裏返しながら約10分揚げる。
    ※油がはねることがあるので注意してね。

  5. 5

    キッチンペーパーに掬い上げ、完成(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

コツ・ポイント

片栗粉少なめより、多めの方がカリカリします！

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レシピ作者

あややむら
あややむら @cook_40147434
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食べることは生きること。ワクワク、毎日楽しくなるようなクッキングライフを心がけています。オンリーワンアイデアレシピ掲載しています。
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