たっぷり野菜と納豆のレタス包みサラダ

小倉あずき
小倉あずき @cook_40072746

具材をレタスで包んで食べるサラダです。具材にする野菜はなんでも大丈夫です。冷蔵庫にある野菜をお好みで入れてください。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれたメニューです。レタスで巻きながら食べるのが楽しい。ヘルシーで満足感もあるので、大人になってからは私のダイエットメニューになってます。

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材料

1~2人分
  1. 納豆 1パック
  2. レタスリーフレタスでもOK) 5~6枚
  3. きゅうり 1本
  4. にんじん 1/2本
  5. その他の野菜(セロリパプリカなど) お好みで

作り方

  1. 1

    きゅうり、にんじん、その他の野菜をを粗みじん切りにする。

  2. 2

    1に納豆と納豆についているタレを入れて混ぜる。具材のできあがり。

  3. 3

    レタスは1枚づつ剥がし、洗ってよく水気を切っておく。
    このレタスに2を包んで食べます。

コツ・ポイント

レタスの水気はしっかり切ってください。味付けは納豆についているタレだけですので、味が薄い時は醤油で味を調節してください。ひたすらひたすらみじん切りです。面倒な時はフードプロセッサーを使っちゃえ。野菜がたくさん食べられます。

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レシピ作者

小倉あずき
小倉あずき @cook_40072746
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