土鍋で簡単！鯛めし

ピーナッツ子♪'s cooksnap of when they made 土鍋で簡単！鯛めし.
リヨ＊
リヨ＊ @cook_40050496

切り身を使えば簡単！お祝いなどにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
簡単なのに豪華にみえるお料理☆

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材料

  1. お米 ２合
  2. 鯛の切り身 ２～３切れ
  3. 塩 適量
  4. ☆だし汁 360ｃｃ
  5. ☆醤油 大さじ１
  6. みりん 大さじ１
  7. 酒 大さじ１
  8. 塩 小さじ１

作り方

  1. 1

    お米はといで水気を切っておく

  2. 2

    鯛に塩を振って表面を軽く焼いて焦げ目をつける

  3. 3

    土鍋に☆とお米を入れて、上に鯛をのせる

  4. 4

    火をつけて沸騰したら蓋をして中火で５分、弱火で１０分炊いて、蒸らして出来上がり！

コツ・ポイント

②の工程において、生焼けでもオッケーです。炊飯器でも作れます。

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レシピ作者

リヨ＊
リヨ＊ @cook_40050496
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食育アドバイザー、フードコーディネーター。mixiページで7000人弱のフォロワーを集めた後、主婦向け雑誌「サンキュ！」公式ブロガーとなる。ブログ名「リヨ*⁠ときめき魔法ごはん´⁠」を更新していたが現在は閉鎖している。誌面やブログを通じて料理アイディア、食育活動を多数掲載。子育てに専念後、現在はSNS（X、Instagram、mixi2）にて@nishikataryokoとして家庭料理、お弁当、スイーツ作成をして活動中
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