鶏挽肉と豆腐で揚げ団子

☆ayumikan☆
☆ayumikan☆ @cook_40038983

体に良くてヘルシーな豆腐を使ったレシピ。ケチャップ、マヨネーズ、ソース、マスタードお好きなもので。
このレシピの生い立ち
体にいい豆腐を使ったレシピ。

鶏挽肉と豆腐で揚げ団子

体に良くてヘルシーな豆腐を使ったレシピ。ケチャップ、マヨネーズ、ソース、マスタードお好きなもので。
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体にいい豆腐を使ったレシピ。

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材料

2人分
  1. 鶏挽肉 150g
  2. 豆腐木綿 1丁
  3. にんじん 5cmくらい
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 細ねぎ 10cmくらい
  6. 顆粒の中華だし 小さじ1
  7. 小さじ1
  8. しょう油 大さじ1
  9. こしょう 適量
  10. 小麦粉 大さじ2
  11. ※揚げ用油 適量

作り方

  1. 1

    豆腐の水を切る(※私は一旦冷凍庫で凍らせたものを解凍します。そうすると水分が絞りやすくなります)。

  2. 2

    にんじんと玉ねぎをみじん切りにし、細ネギは小口切りにする。

  3. 3

    ボールに1、2で切った材料と、その他の材料を加えて手でこねる。

  4. 4

    一口ぐらいの大きさに丸めて油で揚げる。

コツ・ポイント

ひじきを入れるとさらに栄養バランスUP↑

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☆ayumikan☆
☆ayumikan☆ @cook_40038983
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料理嫌いだった私が専業主婦となり、料理のレパートリーを増やすべくお勉強しています。子どもたちにもおいしいものを…と思うのだけど、なかなかの小食です(;_;)2018年5月よりアメリカで生活しています。アメリカの食文化に触れながら日本食をより大切に感じています。
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