ブドウジャム

hiroemama
hiroemama @cook_40060866

夏バテ、疲労回復にブドウジャムがバッチリです。
このレシピの生い立ち
ベリーAとピオーネ、巨峰と趣味で栽培初めて4年になります。
季節のジャムが出来て楽しいです。

ブドウジャム

夏バテ、疲労回復にブドウジャムがバッチリです。
このレシピの生い立ち
ベリーAとピオーネ、巨峰と趣味で栽培初めて4年になります。
季節のジャムが出来て楽しいです。

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材料

  1. ベリーA 1.5キロ
  2. 砂糖(三温糖) 大さじ4
  3. 柚子の絞り汁「冷凍」 小さじ2

作り方

  1. 1

    皮を煮込んで超して実の中に入れて、砂糖とゆずを入れて、30分位煮込みます。

  2. 2

    瓶は煮沸消毒します。

コツ・ポイント

去年は皮ごと煮込みましたが、ちょっと渋みがでたので別々に煮込みました。

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